水解-好氧法(H/O)是指將啤酒生產污水依次通過水解酸化池和接觸氧化池,利用兼氧菌加速糖類、蛋白質、脂肪等物質降解的方法。淀粉、乳品、啤酒等加工污水有機物含量高、降解速率慢,若采用全好氧工藝,食品污水處理降解干凈;采用厭氧工藝耗時長,兩者均難達標。H/O則避免了好氧工藝能耗大、厭氧工藝耗時長的缺點。

        漓源環保借助好氧生物流化床的傳質作用和耐沖擊負荷力,采用H/O處理啤酒污水,COD和BOD5去除率達91.6%和95.2%。水解所需的兼氧菌易培養、易存活、降解快,反硝化菌還可去除污水中的氨氮。H/O尤其適用于處理含氮量高和難降解的高濃度有機啤酒污水,具有運行穩定、耐沖擊負荷力強等優點。

        吸附生物降解法(AB)由A和B2段獨立活性污泥系統組成,因A段的高負荷可為B段提高穩定的進水水質,使得AB法適用于進水污染物含量高、水質波動大的污水。張華等采用AB法處理啤酒污水,以糖化污水培養菌種,經A段吸附絮凝COD、BOD5去除率達60%;再經B段的氧化曝氣,COD、BOD5去除率高于90%,出水水質達GB8978-1996排放一及標準。

        相較于常規活性污泥法,AB法具有良好的沉降性和穩定性,但該法存在啤酒污水處理后污泥剩余量大的問題。為此,張華等通過好氧消化、重力濃縮、機械脫水等操作深度處理剩余污泥,得穩定的污泥。另外,可通過對A段回流污泥進行強化再生,提高微生物活性和吸附力以此加強對有機物的去除,同時降低B段的運行負荷。

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